1  碗、碟、杯等餐具應(yīng)豎直放在層架上，盡量避免食具堆疊，以便通氣和充分消毒。

2 不要將毛巾、抹布等非食具放入消毒碗柜內(nèi)消毒。

3 在消毒柜電器廠家使用過(guò)程中，請(qǐng)勿中途停機(jī)取餐具。應(yīng)該在整個(gè)消毒烘干過(guò)程結(jié)束、停機(jī)20分鐘以后再打開(kāi)消毒碗柜，這樣有利于臭氧的充分作用，減少臭氧溢出，取得最佳的消毒效果。

4、定期檢查食具品牌消毒柜電器的功能是否正常。如果發(fā)現(xiàn)下述情況應(yīng)及時(shí)報(bào)修：

1、在消毒碗柜工作時(shí)，可以看門封條處有漏光。

2、在消毒過(guò)程結(jié)束后，取出食具未聞到一點(diǎn)類似于魚腥味的臭氧味道。

3、在消毒過(guò)程中，不到高壓放電的吱吱聲或看不到抽屜玻璃面板處放電藍(lán)光。

4、消毒結(jié)束后打開(kāi)柜門時(shí)有少量臭氧味溢出、餐具上有臭氧味，這時(shí)的臭氧濃度是無(wú)礙人體健康的，請(qǐng)放心使用。

5、應(yīng)定期將消毒碗柜底部的積水盒或積水盤中的水倒出。

6、消毒碗柜的外殼及內(nèi)膽應(yīng)及時(shí)清洗，清洗應(yīng)戴上手套，用軟布、軟刷等工具加適量的中性洗滌劑清洗，禁止使用有機(jī)溶劑。

7、長(zhǎng)期不使用時(shí)，應(yīng)切斷電源，擦干內(nèi)膽內(nèi)積水。

消毒柜電器代理日常使用中要注意如下幾點(diǎn)

應(yīng)將餐飲具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內(nèi)消毒，這樣能縮短消毒時(shí)間和降低電能消耗。

塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在下層高溫消毒碗柜內(nèi)，而應(yīng)放在上層臭氧消毒的低溫消毒碗柜內(nèi)消毒，以免損壞餐具。

彩瓷器皿放入消毒碗柜會(huì)釋放有害物質(zhì)，危害人體健康。因?yàn)樘沾赏?、盤、缸、罐缽等，在上釉彩時(shí)，其釉質(zhì)、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。平時(shí)，這些物質(zhì)是比 較穩(wěn)定的，但遇到高溫則容易溢出。而消毒碗柜的在工作狀態(tài)下，內(nèi)部溫度可高達(dá)２００℃。經(jīng)常在這些消毒過(guò)的彩瓷里放置食品，會(huì)使食品受到污染，危害健康。

碗、碟、杯等餐具應(yīng)豎直放在層架上，最好不要疊放，以便通氣和盡快消毒。

使用臭氧消毒碗柜時(shí)要注意臭氧發(fā)生器是否正常工作，凡聽(tīng)不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍(lán)光，說(shuō)明臭氧發(fā)生器可能出現(xiàn)故障，應(yīng)及時(shí)維修。

消毒碗柜應(yīng)放置在干燥通風(fēng)處，離墻不宜小于30CM。

要定期將柜身下端集水盒中的水到出抹凈。

 消毒結(jié)束后，如過(guò)十分鐘再取用的話，效果更佳。打開(kāi)柜門時(shí)有少量臭氧味溢出，這濃度是無(wú)礙人體健康的，請(qǐng)放心。