首先，碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，盡量避免食具堆疊，以便通氣和充分消毒。不要在使用過程中停機取餐具，應該在整個消毒烘干過程結束、停機20分鐘以后再打開消毒柜，這樣有利于臭氧的充分作用，減少臭氧溢出，取得佳的消毒效果。

　　其次，定期檢查食具品牌消毒柜的功能是否正常，如在消毒柜工作時，門封條處有漏光，或者在消毒過程結束后，取出餐具沒有聞到類似于魚腥味的臭氧味道時，應及時報修。

　　應定期將消毒柜底部的積水盒或積水盤中的水倒出，長期不使用時，應切斷電源，擦干內膽內積水。消毒柜的外殼及內膽應及時清洗，清洗應戴上手套，用軟布、軟刷等工具加適量的中性洗滌劑清洗，禁止使用有機溶劑。

紫外線泄露如何判斷？是否是否對人體有害？

門關不嚴、門玻璃破會造成紫外線泄露。紫外線長時間對人體照射，人皮膚會變黑、長斑、易患皮膚病。紫外線的穿透力差、沒有反射體它不能折射，它無法穿過一張普通的紙和3mm厚的玻璃，透過玻璃的是紫外光，紫外光對人體無害。

說明書上看到紫外線要停止使用如何理解？在門外能看到紫外線是否該停止使用？

說明書上看到紫外線要停止使用是指沒有關好門、門玻璃損壞等因素就會看到紫外線，造成紫外線泄露。

如果關嚴實了門、門玻璃無破損，我們從玻璃外面看到的光是紫外光，對人體無害；紫外線的穿透力差、沒有反射體它不能折射，它無法穿過一張普通的紙和3mm厚的玻璃。