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消毒柜代理
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消毒柜廠家提示消毒柜在日常使用維護(hù)時(shí)需注意幾點(diǎn)

發(fā)布日期:2021-06-23 作者:和興 點(diǎn)擊:


很多飯店的餐具,在用完之后要進(jìn)行消毒處理。這個(gè)時(shí)候消毒柜就派上用場(chǎng)了,那么,消毒柜是怎樣對(duì)餐具進(jìn)行消毒的呢?消毒柜一般采用兩種消毒方法,一個(gè)是電子臭氧消毒法,這種方法是利用消毒柜內(nèi)的一組電子升壓電路,形成6000伏以上的高壓,使空氣電離,產(chǎn)生臭氧,臭氧的氧原子遇到餐具器皿上的細(xì)菌和病毒,就會(huì)使它們迅速氧化,破壞它們的結(jié)構(gòu)與氧化酶,將它們?nèi)繗⑺?,起到消毒作用?/p>


另一種方法是遠(yuǎn)紅外線高溫加熱消毒法,利用品牌消毒柜內(nèi)的一組遠(yuǎn)紅外線發(fā)熱元件,通電后散發(fā)出的熱照射在餐具器皿上,使細(xì)菌和病毒受熱而死,進(jìn)行高溫消毒。值得注意的是,在使用消毒柜時(shí),要分清餐具器皿的質(zhì)地和材料,不耐高熱的應(yīng)該使用電子臭氧消毒法,以免受熱損壞。


品牌消毒柜在現(xiàn)代廚房工程中,屬于必不可少的設(shè)備。

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一、消毒柜應(yīng)水平放置,周圍無雜物,干燥通風(fēng),離墻不宜小于30CM。


二、將經(jīng)過沖洗的餐具等物分類放入筐內(nèi),要求立插,利于瀝水,并留有間隙,避免堆疊。


三、消毒期間非必要時(shí),請(qǐng)勿開門,以免影響效果。


四、消毒結(jié)束后,柜內(nèi)仍處于高溫,容易燙傷皮膚,一般要經(jīng)10-20分鐘,方可開柜取物,若暫不使用食具,盡量不要打開柜門,這樣消毒效果可維持?jǐn)?shù)天。


五、消費(fèi)者在使用消毒柜時(shí)切忌將其作為保險(xiǎn)柜看待。因?yàn)橄竟裉幱诿芊鉅顟B(tài),如存放在柜內(nèi)的碗筷消毒未干透,消毒柜反而成了細(xì)菌滋生的溫床。因而從安全衛(wèi)生角度出發(fā),消毒柜應(yīng)每天開啟一次為好。


六、要定期對(duì)電子消毒柜進(jìn)行清潔保養(yǎng),將柜身下端集水盒中的水到出抹凈。清潔時(shí),先拔下電源插頭,用濕布擦拭消毒柜內(nèi)外表面。



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